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ラ・メール ¥8,925 |
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L’amuse-bouche
食前のお楽しみ
Salade d’homard et légumes d’automne, condiment curry et vanille.
秋野菜とオマール海老のサラダ仕立て、
ヴァニラとカレーのコンディモンソース
ouまたは、
Compote de foie gras et fruits d’automne.
フランス産フォアグラと秋のフルーツのコンポート
Risotte de champignon et ris de veau, emalsion de raifort.
旬のキノコとリードヴォーのリゾット、西洋わさびのエミュリュッション
Poisson du jour façon du chef.
本日入荷の鮮魚料理
Viande du jour
本日のお勧めの肉料理
L’avant dessert
一口の幸せ
Bell-Hélène avec glace au caramel.
洋梨のコンポートとキャラメルのアイスクリーム
温かいチョコレートとナッツを添えて
ouまたは、
Mont-Blanc avec sorbet cassis.
和栗のモンブラン、 カシスのシャーベットを添えて
Le café ou thé
珈琲 又は 紅茶
et
Les mignardise
プティ フール
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